Recette Escalope à la manière de Lucullus

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Niveau facile

Escalope à la manière de Lucullus

USTENSILES

• 1 poêle avec couvercle
• 1 planche en bois

INGRÉDIENTS

• 4 escalopes fines
• 4 tranches de jambon cru
• 4 lamelles de gruyère
• 30 g de beurre
• 1 c. à soupe de farine
• sel et poivre
  • Étapes de la recette : Escalope à la manière de Lucullus
    Farine légèrement les escalopes.
  • Étapes de la recette : Escalope à la manière de Lucullus
    Quand tes escalopes sont dorées, dépose dessus le jambon cru et la lamelle de gruyère
  • Étapes de la recette : Escalope à la manière de Lucullus
    Continue la cuisson en couvrant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Preparation

Préparation : 15 minutes / cuisson : 8 minutes
pour 4 personnes

Farine légèrement les escalopes. Fais fondre ton beurre dans la poêle.

Fais dorer tes escalopes 4 minutes de chaque côté.

Puis dépose sur chaque escalope le jambon cru et le gruyère que tu auras découpés à la taille de l’escalope.

Couvre et laisse cuire jusqu’à ce que le gruyère soit fondu.


Recette créée par : Lucullus Succulus