Recette Chaussons jambon et tapenade

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Niveau moyen

Chaussons jambon et tapenade

USTENSILES

• 1 couteau
• 1 fourchette
• 1 verre
• papier sulfurisé
• 1 plaque de four
• 1 pinceau

INGRÉDIENTS

• 1 jaune d'œuf
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 tranches de jambon
• 1 petit pot de tapenade d'olive noire
  • Étapes de la recette : Chaussons jambon et tapenade
    Coupe dans la pâte feuilleté des disques de 8 cm de diamètre environ.
  • Étapes de la recette : Chaussons jambon et tapenade
    Place le jambon puis la tapenade sur la moitié du disque de pâte.
  • Étapes de la recette : Chaussons jambon et tapenade
    Referme-le en rassemblant les bords et en les humectant d'eau.
  • Étapes de la recette : Chaussons jambon et tapenade
    À l'aide d'une fourchette appuie légèrement sur les bords pour les souder.
Preparation

Préparation : 20 minutes / cuisson : 20 minutes
pour 6 chaussons

Préchauffe le four à 180 °C / thermostat 6.

Coupe 6 rectangles de jambon de 4 cm sur 2 cm.

Déroule la pâte feuilletée sur son papier. Utilise un verre pour faire un emporte-pièce et découper des disques de pâte d’environ 8 cm de diamètre. Pose sur la partie supérieure du disque le jambon. Étale sur le jambon de la tapenade noire, comme si tu faisais une tartine.

Replie la partie inférieure sur le haut pour former les chaussons. Appuie avec les dents d’une fourchette tout autour pour souder les bords.

Avec le pinceau, étale le jaune. Pose le papier sulfurisé sur la plaque du four. Mets les chaussons sur le papier et enfourne pour 20 minutes. Les chaussons vont prendre une belle couleur dorée.


Recette créée par : Lucullus Succulus