Recette Crumble au chabichou du poitou, poire et speculoos

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Niveau facile

Crumble au chabichou du poitou, poire et speculoos

USTENSILES

• 1 économe
• 1 petit couteau
• 1 planche à découper
• 1 plat qui va au four
• 1 saladier

INGRÉDIENTS

• 1 Chabichou du Poitou
• 6 poires Williams ou Comice
• 10 biscuits spéculoos
• 150 g de farine
• 130 g de beurre doux à température ambiante
• 100 g de sucre roux
Preparation

Préparation : 20 minutes / Cuisson : 35 minutes
pour 6 personnes

Préchauffe ton four à 180°C.

Pèle les poires et coupe-les en gros cubes. Détaille le Chabichou du Poitou en morceaux et mélanger-les avec les poires. Verse le tout dans un plat allant au four.

Coupe le beurre en dés, puis verse dans un saladier la farine et le sucre. Mélange l’ensemble du bout des doigts pour donner une pâte. Émiette les biscuits spéculoos et ajoute-les dans le saladier.

Couvre les poires et le fromage de cette pâte à crumble. Enfourne pendant 35 minutes.


Recette créée par : ANICAP, crédit photo : Pierre-Louis VIEL pour l’ANICAP

Truculus du chef

Tu peux aussi ajouter des noisettes concassées à la pâte à crumble afin que la pâte croustille davantage !