Recette Fondant au chocolat

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Niveau facile

Fondant au chocolat

USTENSILES

• 1 saladier
• 1 casserole
• 1 cuiller en bois
• 1 petit saladier (bain-marie)
• 1 moule

INGRÉDIENTS

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de beurre
• 200 g de sucre
• 1 c. à soupe de farine
• 4 œufs
Preparation

Préparation : 20 minutes / cuisson : 30 minutes
pour 8 personnes

Préchauffe ton four à 190°C.

Pendant ce temps, coupe le chocolat en carrés et le beurre en petits dés. Mets tous les morceaux de beurre et les carrés de chocolat dans un saladier. Fais-les fondre au bain-marie. Pour cela, fais chauffer une casserole avec de l’eau dedans et mets le saladier dessus. Au bout de quelques minutes, le chocolat et le beurre vont fondre : remue avec la cuiller en bois pour bien les mélanger. Hors du feu, ajoute le sucre. Mélange bien.

Laisse refroidir un peu. Ajoute les oeufs un à un en remuant bien à chaque fois. Ajoute ensuite la farine.

Lisse bien ton appareilAppareil : Mélange de divers ingrédients. On l'appelle aussi migaine dans l'Est de la France. Par exemple, la pâte à gâteau que tu verses dans ton moule est un appareil. : il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Verse cette préparation dans un moule. Si tu as peur que le gâteau accroche le moule, tu peux chemiserChemiser : Étaler une couche de farine ou de papier sulfurisé sur le fond et les parois d'un moule. ce dernier avec un peu de beurre et de farine. Fais cuire au four pendant 30 minutes. Laisse-le refroidir avant de le manger.


Recette créée par : Lucullus Succulus