Recette Hachis Parmentier de poulet au curry

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Niveau dur

Hachis Parmentier de poulet au curry

USTENSILES

• 1 casserole
• 1 poêle
• 1 planche
• 1 couteau de cuisine
• 1 presse purée
• 1 plat à gratin

INGRÉDIENTS

• 1 oignon
• 4 blancs de poulet
• 1 c. à soupe de pâte de curry jaune ou vert
• 2 c. à soupe de crème fraiche
• sel, poivre
• 800 g de pommes de terre Manon
• 50 g de fromage râpé
  • Étapes de la recette : Hachis Parmentier de poulet au curry
    Prépare une purée de pommes de terre.
  • Étapes de la recette : Hachis Parmentier de poulet au curry
    Ajoute dans la poêle la crème fraîche et l’aneth.
  • Étapes de la recette : Hachis Parmentier de poulet au curry
    Fais revenir les oignons et le poulet dans une poêle.
  • Étapes de la recette : Hachis Parmentier de poulet au curry
    Dans le plat à four, dépose des couches de poulet aux oignons et de purée.
Preparation

Préparation : 20 minutes / cuisson : 40 minutes
pour 4 personnes

Préchauffe ton four à 180°C / thermostat 6.

ÉminceÉmincer : Tailler un ingrédient en petites tranches fines et de même taille. les oignons. Découpe les blancs de poulet en petits morceaux.

Fais revenir les lamelles d’oignon à la poêle dans un peu d’huile.

Ajoute les morceaux de poulet et la pâte de curry. Laisse mijoter 5 minutes.

Hors du feu, ajoute la crème fraîche. Sale et poivre.

Fais une purée de pomme de terre : tu trouveras la recette ici.

Beurre un plat qui va au four. Alterne les couches de purée et de poulet, en finissant par une couche de purée. Recouvre de fromage râpé et de quelques noisettes de beurre.

Enfourne pour 20 minutes.


Recette créée par : Lucullus Succulus