Recette Muffins aux myrtilles

pour faire cette recette en famille, imprime-la ! Télécharger la recette

Niveau dur

Muffins aux myrtilles

USTENSILES

• 4 moules à muffins
• 2 saladiers
• 1 cuiller en bois

INGRÉDIENTS

• 180 g de farine
• 200 g de sucre cristallisé
• 100 g de noix de pécan hachées
• 1/2 c. à café de sel
• 1 sachet de levure chimique
• le zeste d’un citron
• 1 gros œuf
• 1 yaourt nature
• 1 c. à soupe d’huile
• 150 g de myrtilles
  • Étapes de la recette : Muffins aux myrtilles
    Dans le premier saladier, fais ton premier mélange.
  • Étapes de la recette : Muffins aux myrtilles
    Dans le second saladier, fais ton second mélange.
  • Étapes de la recette : Muffins aux myrtilles
    Fais un puits dans le premier mélange.
  • Étapes de la recette : Muffins aux myrtilles
    Verse le second mélange et remue en partant du centre.
Preparation

Préparation : 10 minutes / cuisson : 25 minutes
pour 4 personnes

Préchauffe le four : thermostat 6-7 (190 °C). Utilise des moules à muffin en silicone, de préférence. Mélange bien les ingrédients suivants dans deux récipients séparés :

Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, zeste de citron et noix de pécan hachée.

Mélange 2 : œuf, yaourt, huile.

Fais un puits dans le mélange 1 et verse le mélange 2 dedans. Remue légèrement avec une cuiller en bois en partant du centre vers l’extérieur et rapidement. Ne bats pas trop la pâte, elle doit garder un aspect grumeleux. Ajoute les myrtilles. Remue.

À l’aide d’une cuiller, remplis tes moules de pâte au 2/3 et fais cuire 20 à 25 minutes.

Laisse refroidir 10 minutes puis démoule sur une grille.


Recette créée par : Lucullus Succulus