Recette Omelette au miel

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Niveau moyen

Omelette au miel

USTENSILES

• 1 fouet
• 1 saladier
• 1 moule à muffin

INGRÉDIENTS

• 4 gros œufs ou 5 petits
• 1,5 c. à soupe de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 4 c. à soupe de miel
  • Étapes de la recette : Omelette au miel
    Mélange les œufs et la levure.
  • Étapes de la recette : Omelette au miel
    Beurre bien les moules.
  • Étapes de la recette : Omelette au miel
    Nappe de miel, dès la sortie du four.
Preparation

Préparation : 5 minutes / cuisson : 15 minutes
pour 4 personnes

Préchauffe ton four à thermostat 5 / 120 °C.

Mélange d’abord les œufs avec la levure en fouettant bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux blancs.

Ajoute la farine et fouette de nouveau, puis ajoute le miel. Beurre des moules à muffin ou un moule à quatre-quarts et verses-y la préparation.

Attention, ça double de volume en cuisant ; tu dois donc remplir tes moules à moitié seulement ! Mets les moules au four pendant 15 minutes. En les sortant et pendant que c’est encore bien chaud, arrose de miel chacun des gâteaux.

On peut aussi faire frire l’omelette dans l’huile, à la poêle, mais c’est un peu plus lourd.


Recette créée par : Lucullus Succulus

Truculus du chef

Tu peux ajouter de la vanille à ta préparation ou glisser des pépites de chocolat.