Recette Pancakes

pour faire cette recette en famille, imprime-la ! Télécharger la recette

Niveau moyen

Pancakes

USTENSILES

• 1 saladier
• 1 bol
• une poêle
• une spatule
• 1 fouet
• une louche

INGRÉDIENTS

• 150 g de farine
• 30 g de sucre
• 1 sachet de levure
• une pincée de sel
• 25 cl de lait
• 30 g de beurre
• 1 gros œuf
• de l’huile pour la poêle
Preparation

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 2 minutes
pour 4 personnes

Fais fondre le beurre dans un bol.

Dans un saladier, mélange le lait, le beurre et l’œuf. Ajoute au fur et à mesure la farine, la levure et le sucre pour faire un mélange uni.

Huile le fond de ta poêle. Verse une petite louche de pâte sur la poêle lorsqu’elle est bien chaude. La pâte s’étale et forme des petites bulles. Laisse cuire une petite minute. Puis retourne le pancake d’un geste ferme pour cuire l’autre côté. Lorsqu’il te convient, stocke-le sur une assiette que tu gardes au chaud (soit dans un four, soit avec du papier aluminium).


Recette créée par : Lucullus Succulus

Truculus du chef

Tu peux ajouter des pépites de chocolat ou des tranches de fruits de saison (rondelles de banane, raisins, fraises) pendant la cuisson pour donner du goût à tes pancakes.