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Pavé de saumon en papillote

• 4 feuilles d'aluminium
• 1 plat

• 4 pavés de saumon frais 
• 20 champignons de Paris frais 
• 4 brins d’aneth 
• 4 c. à café d’huile d’olive 
• 1 citron 
• sel et poivre du moulin

Préparation : 10 minutes / cuisson : 25 minutes
pour 4 personnes

Préchauffe ton four thermostat 6 / 180 °C. Passe les champignons sous un filet d’eau froide pour les laver. Essuie-les puis découpe-les en lamelles.

Place au centre de chaque feuille d’aluminium le pavé de saumon. Dépose les champignons émincés tout autour.

Mets un brin d’aneth, un filet de citron. Poivre, sale et termine par un filet d’huile d’olive.

Referme les papillotes de façon très hermétique. Place-les dans le plat et mets-les au four 25 minutes.

Recette créée par : Lucullus Succulus