Recette Quiche aux mûres et aux pommes

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Niveau moyen

Quiche aux mûres et aux pommes

USTENSILES

• 1 passoire
• 1 saladier
• 1 fourchette
• 1 couteau
• 1 verre mesureur
• 1 papier sulfurisé
• 1 plat à tarte

INGRÉDIENTS

• 3 œufs moyens
• 130 g de sucre en poudre
• 300 g de crème fraîche liquide
• 2 c. à soupe de vanille liquide
• 1 pâte sablée
• 2 pommes
• 230 g de mûres bien noires
  • Étapes de la recette : Quiche aux mûres et aux pommes
    Mélange les oeufs, le sucre, la crème et la vanille.
  • Étapes de la recette : Quiche aux mûres et aux pommes
    Lave les mûres délicatement dans la passoire.
  • Étapes de la recette : Quiche aux mûres et aux pommes
    Dépose les fruits sur la pâte et verse la préparation par-dessus.
Preparation

Préparation : 30 minutes / cuisson : 40 minutes
pour 4 à 6 personnes

Casse les œufs dans un saladier.

À l’aide d’une fourchette, mélange-les avec le sucre, puis la crème fraîche et la vanille liquide. Ton mélange doit être lisse et onctueux.

Préchauffe le four : thermostat 7/8 (220 °C).

Épluche les pommes et coupe-les en dés.

Lave les mûres en les passant sous l’eau dans la passoire.

Dans ton plat à tarte, pose une feuille de papier sulfurisé. Si tu n’en as pas, beurre bien ton moule et saupoudre de farine. Ainsi, ça ne collera pas. Déroule la pâte dans le moule.

Dispose tes fruits sur la pâte. Répartis-les bien et verse la préparation par-dessus.

Enfourne pour 40 minutes.


Recette créée par : Lucullus Succulus

Truculus du chef

Tu peux varier cette recette avec de nombreux autres fruits. Toutefois, fais attention
parce que, s’ils sont trop juteux, ils empêchent la cuisson et mouillent trop la pâte.