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Quiche aux mûres et aux pommes
USTENSILES
• 1 passoire• 1 saladier
• 1 fourchette
• 1 couteau
• 1 verre mesureur
• 1 papier sulfurisé
• 1 plat à tarte
INGRÉDIENTS
• 3 œufs moyens• 130 g de sucre en poudre
• 300 g de crème fraîche liquide
• 2 c. à soupe de vanille liquide
• 1 pâte sablée
• 2 pommes
• 230 g de mûres bien noires
-
Mélange les oeufs, le sucre, la crème et la vanille. -
Lave les mûres délicatement dans la passoire. -
Dépose les fruits sur la pâte et verse la préparation par-dessus.
Préparation : 30 minutes / cuisson : 40 minutes
pour 4 à 6 personnes
Casse les œufs dans un saladier.
À l’aide d’une fourchette, mélange-les avec le sucre, puis la crème fraîche et la vanille liquide. Ton mélange doit être lisse et onctueux.
Préchauffe le four : thermostat 7/8 (220 °C).
Épluche les pommes et coupe-les en dés.
Lave les mûres en les passant sous l’eau dans la passoire.
Dans ton plat à tarte, pose une feuille de papier sulfurisé. Si tu n’en as pas, beurre bien ton moule et saupoudre de farine. Ainsi, ça ne collera pas. Déroule la pâte dans le moule.
Dispose tes fruits sur la pâte. Répartis-les bien et verse la préparation par-dessus.
Enfourne pour 40 minutes.
Recette créée par : Lucullus Succulus
Tu peux varier cette recette avec de nombreux autres fruits. Toutefois, fais attention
parce que, s’ils sont trop juteux, ils empêchent la cuisson et mouillent trop la pâte.