Recette Rôti de porc au lait, une crème de cochon !

pour faire cette recette en famille, imprime-la ! Télécharger la recette

Niveau dur

Rôti de porc au lait, une crème de cochon !

USTENSILES

• 1 cocotte
• 1 fourchette longue
• 1 cuiller en bois

INGRÉDIENTS

• 1 rôti de porc de 1 kg

• 8 gousses d’ail en chemise
• 1 l de lait demi-écrèmé
• 1 c. à soupe d’huile
• sel, poivre
Preparation

Préparation : 10 minutes / cuisson : 1h30 minutes
pour 6 personnes

Mets l’huile à chauffer dans la cocotte. Fais-y dorer le rôti.

Avec la fourchette, retourne-le sur toutes les faces afin qu’il soit partout de la même couleur. Recouvre le rôti avec le lait.

Nettoie grossièrement les gousses d’ail et jette-les dans la cocotte.

Couvre et laisse cuire à feu moyen une bonne heure en remuant régulièrement. Le lait va réduire en cuisant : tu vas obtenir une crème d’ail et de lait !


Recette créée par : Lucullus Succulus