Recette Tarte au brocoli et pont-l’évêque

pour faire cette recette en famille, imprime-la ! Télécharger la recette

Niveau dur

Tarte au brocoli et pont-l’évêque

USTENSILES

• 1 casserole
• 1 saladier
• 1 moule à tarte
• 1 fouet

INGRÉDIENTS

• 250 g de brocoli
• 1 pont-l’évêque
• 4 c. à soupe de crème fraîche
• 2 oeufs
• 1 pâte brisée
• sel et poivre
Preparation

Préparation : 20 minutes / cuisson : 30 minutes
pour 4 personnes

Préchauffe ton four à 180 °C / thermostat 6.

Lave, découpe et fais cuire les têtes de brocoli. Fais-les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée et égoutte-les aussitôt : le brocoli ne doit pas se réduire en bouillie !

Retire la croûte du pont-l’évêque et coupe-le en morceaux.

Étale la pâte dans ton moule et fais-la précuire pendant 10 minutes au four.

Prépare l’appareilAppareil : Mélange de divers ingrédients. On l'appelle aussi migaine dans l'Est de la France. Par exemple, la pâte à gâteau que tu verses dans ton moule est un appareil. : dans un saladier, mélange les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.

Sur la pâte, répartis les têtes de brocoli, puis les morceaux de pont-l’évêque. Enfin mélange et verse l’appareil. Enfourne aussitôt et laisse cuire 20 bonnes minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration de la tarte.


Recette créée par : Lucullus Succulus