Recette Tarte mozzarella, thon et tomates

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Niveau moyen

Tarte mozzarella, thon et tomates

USTENSILES

• 1 planche à découper
• 1 plat à tarte
• 1 couteau

INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée
• 1 boîte de thon au naturel de 220 g
• 4 à 5 belles tomates
• 1 boule de mozzarella
• 1 dizaine d’olives noires
• quelques feuilles de basilic
Preparation

Préparation : 20 minutes / cuisson : 40 minutes
pour 4 à 6 personnes

Préchauffe le four : thermostat 7 (210 °C).

Beurre un moule à tarte (ou couvre le fond d’une feuille de papier sulfurisé) et déroule la pâte.

Fais cuire la pâte 10 minutes au four avec des légumes secs dessus pour qu’elle ne se déforme pas.

Coupe les tomates en fines rondelles et taille la mozzarella en lamelles.

Dispose sur la pâte les rondelles de tomates, puis le thon émietté, les copeaux d’olives et les lamelles de mozzarella.

Mets au four pendant 40 minutes. Cisèle le basilic et parsème la tarte avant de servir.


Recette créée par : Lucullus Succulus

Truculus du chef

Les légumes secs crus empêchent la pâte de gonfler. Il est important de la faire précuire pour qu'elle ne soit pas "mouillée" par le jus de tomate.