Recette Cœurs toastés au tarama et aux œufs de saumon

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Niveau facile

Cœurs toastés au tarama et aux œufs de saumon

USTENSILES

• emporte-pièce en forme de cœur (ou autres formes)
• 1 plaque de four
• 1 couteau

INGRÉDIENTS

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• graines de sésame et de pavot bleu
• 100 g de tarama
• 100 g d’œufs de saumon
Preparation

Préparation : 15 minutes / Cuisson : 20 minutes
pour 24 petits cœurs

Préchauffe ton four à 210°. Déroule ta pâte feuilletée, et utilise l’emporte-pièce pour faire des formes. Dispose tes cœurs sur la plaque du four, parsème de sésame ou de pavot bleu et enfourne-le tout pendant environ 20 minutes. Tes formes doivent avoir gonflé, et la pâte être un peu dorée. Sors le plateau puis laisse tiédir. Lorsque tu es sûr de ne pas te brûler, coupe les petits fours dans le sens de l’épaisseur. Tartine-les de tarama en épaisses couches. Referme. Ajoute quelques œufs de saumon sur le dessus.


Recette créée par : Lucullus Succulus

Truculus du chef

Tu peux remplacer le tarama par du foie gras… ou ce que tu aimes.