C’est au Moyen Âge qu’on rencontre pour la première fois le mot brochette : il désignait un accessoire métallique terminé par une pointe acérée. La brochette entre dans le vocabulaire de la cuisine à la fin du XIVe siècle.

Aujourd’hui, c’est une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des morceaux de viande, de poisson ou de légumes taillés en petits cubes. On les cuit « à la broche », c’est-à-dire au-dessus des braises du feu ou au barbecue.

Le mot barbecue, lui, vient de l’amérindien barbacoa : une grille en bois servant à rôtir ou fumer la viande.

materiel

Matériel :
• Des boules de papier de toutes les couleurs
• Des feuilles de Canson de couleurs différentes
• Des ciseaux
• Une aiguille
• …et des piques à brochette en bois !

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Étape 1 :
Enfile, les unes après les autres, 4 boules de couleurs (différentes ou non) sur une pique à brochette.

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Étape 2 :
Découpe 4 fines bandes de papier de même longueur. Tu peux aussi découper des cercles, des étoiles ou des flocons !

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Étape 3 :
Perce aux deux extrémités ta bande de papier avec une petite aiguille. Si tu as découpé une forme originale, tu peux ne percer qu’au centre.

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Étape 4 :
Enfile le papier sur la pique : pour donner une impression de ruban, replie ta bande et enfile les deux extrémités.

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Étape 5 :
Rajoute enfin une dernière boule pour stabiliser le papier.

et-voila

Et voilà !

Autres recettes
Prudence

Ce petit panneau va apparaître dans les recettes.
Il est là, pour te dire de demander de l’aide à un adulte
lorsque tu dois utiliser des ustensiles tranchants, faire cuire ou chauffer.
Dans une cuisine, il faut être prudent !