Pour que tu puisses te lécher les doigts !

Mais non, c’est une blague !

Il existe plusieurs types de chocolats : noir, au lait, blanc… avec différentes quantité de beurre de cacao. Plus un chocolat contient du beurre de cacao, plus il fondra vite.

Le chocolat est composé de cacao, de beurre de cacao, de sucre, et de matières grasses.

Le beurre de cacao est composé de six graisses différentes qui deviennent liquide à partir d’environ 30°C : c’est pourquoi tes mains chaudes le font fondre si rapidement (normalement, leur température est de 37°C) !

lots of chocolate falling from above

Autres recettes
Prudence

Ce petit panneau va apparaître dans les recettes.
Il est là, pour te dire de demander de l’aide à un adulte
lorsque tu dois utiliser des ustensiles tranchants, faire cuire ou chauffer.
Dans une cuisine, il faut être prudent !