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Smoothie chèvre frais, concombre et menthe
USTENSILES
• 1 robot blender• 1 économe
• 1 planche à découper
• 1 petit couteau
INGRÉDIENTS
• 1 concombre• 1/2 citron
• 1 c. à café de moutarde
• huile d’olive
• 1 yaourt nature
• 1 c. à soupe de chèvre frais
• 3 feuilles de menthe
• sel et poivre
Préparation : 15 minutes pour 4 personnes
Épluche le concombre, épépineÉpépiner : Retirer des pépins (dans les fruits).-le et coupe-le en dés.
Presse le 1/2 citron.
Mets tous les ingrédients dans le blender : le concombre, le yaourt, la moutarde, le jus de citron, le chèvre et l’huile d’olive, la menthe. Sale, poivre. Mixe pour obtenir un beau smoothie.
Goûte et rectifie l’assaisonnement. Verse dans des verres et décore avec une petite feuille de menthe. Sers aussitôt.
Recette créée par : Lucullus Succulus