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Tarte aux fromages
USTENSILES
• 1 saladier• 1 bol
• 1 fouet
• 1 moule à tarte
• 1 petit couteau de cuisine
• 1 cuiller
• du papier sulfurisé
INGRÉDIENTS
• 3 œufs• 1 pâte brisée
• 100 g de chèvre frais
• 250 g d’emmental râpé
• 10 cl de crème liquide
• quelques feuilles de menthe fraîche
• une pincée de sel et de poivre
Préparation : 20 minutes / cuisson : 40 minutes
pour 4 à 6 personnes
Dans un récipient, mélange les œufs, la crème, le sel et le poivre. Ajoute ensuite le chèvre et l’emmental râpé.
Coupe les feuilles de menthe et ajoutes-les à la préparation. Préchauffe le four au thermostat 6-7 (200-220 °C).
Dispose la pâte sur un moule à tarte, et verse ta préparation.
Enfourne le plat pendant 40 minutes.
Attention, cela peut noircir assez rapidement à cause du fromage. Tu peux protéger ta tarte avec une feuille de papier sulfurisé.
Recette créée par : Lucullus Succulus
Le truculus du chef